Lâmina da Vida al Natural · n.º 2 de 45
O que é o gengibre (Zingiber officinale)?
O gengibre é uma raiz picante que se usa fresca ou seca na cozinha e em infusões. A Agência Europeia do Medicamento reconhece a sua utilização para prevenir as náuseas do enjoo em viagens. Também é habitual em bebidas quentes com limão e mel no inverno.
Cómo elegirlo
Raiz fresca ou em pó para cozinhar; em infusão, sozinho ou com limão; em cápsulas se preferires uma dose medida.
