Lámina del herbolario · nº 2 de 45
¿Qué es el jengibre (Zingiber officinale)?
El jengibre es una raíz picante que se usa fresca o seca en la cocina y en infusiones. La Agencia Europea del Medicamento reconoce su uso para prevenir las náuseas del mareo en viajes. También es habitual en bebidas calientes con limón y miel en invierno.
Cómo elegirlo
Raíz fresca o en polvo para cocinar; en infusión, solo o con limón; en cápsulas si quieres una dosis medida.
