Lámina del herbolario · nº 43 de 45
¿Qué es el té verde (Camellia sinensis)?
El té verde se hace con las hojas de la planta del té secadas sin fermentar, lo que conserva su color y su sabor vegetal. Se toma en infusión o en polvo (matcha), y por su contenido en cafeína es una alternativa más suave al café. Su extracto también es habitual en cosmética.
Cómo elegirlo
En hebra mejor que en bolsita si buscas sabor; el matcha, de grado ceremonial para tomarlo solo y culinario para cocinar. En complemento, mira la cantidad de extracto y de cafeína por dosis.
