Planche de Vida al Natural · n° 43 sur 45
Qu'est-ce que le thé vert (Camellia sinensis)?
Le thé vert est préparé avec les feuilles de la plante à thé séchées sans fermentation, ce qui préserve sa couleur et sa saveur végétale. On le consomme en infusion ou en poudre (matcha), et grâce à sa teneur en caféine, c'est une alternative plus douce au café. Son extrait est également courant en cosmétique.
Comment la choisir
En vrac plutôt qu'en sachet si vous recherchez la saveur ; le matcha, de qualité cérémonielle pour le boire seul et culinaire pour cuisiner. En complément, vérifiez la quantité d'extrait et de caféine par dose.
