Sal nigari 1 kg, Salud Viva

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En pocas palabras

Sal nigari es un alimento natural de Salud Viva, en formato de 1 kg. Está en nuestra sección «Especias, salsas y condimentos». En stock: sale en 24-48 h laborables desde nuestro herbolario de San Agustín del Guadalix, con envío gratis desde 40 €.

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Marca: Salud Viva · ver sus 123 productos
Categoría: Alimentación · especias, salsas y condimentos
Formato: 1 kg
Disponibilidad: En stock · sale en 24-48 h laborables
EAN: 017800000000
Referencia: vallecana-18177

Ingredientes y alérgenos

Cloruro de magnesio de grado alimenticio de la más alta calidad,
utilizado como coagulante en la elaboración de tofu. El color blanco no se debe a blanqueo ni colorantes, sino que es prueba de la excelente artesanía implicada en la transformación
de la sal de roca en cloruro de magnesio de alta calidad.

Descripción

COMPOSICIÓN: Cloruro de magnesio, procedente de la sal gema (sal de roca). Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. País de Origen: Japón MODO DE EMPLEO: Coadyuvante tecnológico para uso exclusivo en la fabricación. No comida. Cloruro de magnesio de calidad alimentaria de la más alta calidad utilizado como coagulante en la fabricación de tofu. En forma de copos que facilitan su dilución. Nigari es el mejor coagulante para la dulzura, la suavidad, la cremosidad y el sabor. Pero este es el coagulante más difícil para hacer tofu. Nigari reacciona a la leche de soya muy rápido, otros coadyuvantes son muy lentos en comparación con nigari INDICACIONES Y ADVERTENCIAS: Vida útil y Almacenamiento: 36 meses después de su fabricación, manteniendo el paquete bien cerrado ya que absorbe la humedad. Se recomienda usar el producto tan pronto como esté abierto, debido a la humedad, puede endurecerse. Almacenar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.