Targhetta di Vida al Natural · n° 15 di 45
Cos'è la curcuma (Curcuma longa)?
La curcuma è una radice della famiglia dello zenzero che dà il colore giallo al curry. Si usa in cucina e negli integratori di estratto di curcuma, di solito abbinata al pepe nero per migliorarne l'assorbimento.
Come sceglierlo
Per cucinare, in polvere biologica; come integratore, controlla la percentuale di curcuminoidi e se contiene pepe nero o una forma a maggiore assorbimento.
