Harina banana verde 200 g, Salud Viva

Harina de bananas verdes ecológica de 200 g de Salud Viva, elaborada 100% con bananas verdes deshidratadas. Su capacidad para absorber agua la hace muy útil para panqueques, magdalenas y pasteles, con un resultado más tierno, ligero y esponjoso. Tiene un sabor neutro y suave, por lo que sirve tanto para recetas dulces como saladas, y aporta un alto contenido en fibra.

MODO DE EMPLEO: Por su capacidad para absorber agua, resulta muy útil para hacer panqueques, magdalenas o pasteles; el resultado es un producto más tierno, ligero, sabroso y de textura más esponjosa. Mientras que la harina de plátano cruda tiene un ligero sabor a plátano, la harina de plátano horneada en realidad tiene un sabor bastante neutro y suave, lo que significa que puedes usarla tanto para platos dulces como salados. No debe usarse en proporciones mayores de un cuarto en el total de la mezcla con otras harinas, ya que produciría una pasta pegajosa y no obtendrías el resultado deseado. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

INDICACIONES Y ADVERTENCIAS: Harina de Bananas Verdes de Salud Viva. Producto de alimentación. La harina de plátano verde todavía no es de uso común en Europa, pero en los lugares donde las plantas de banano son nativas como en Jamaica, el Caribe y África, la harina de plátano se usa a menudo en lugar de otras harinas. Proviene del plátano verde cuando todavía no ha madurado, su pulpa se deshidrata para utilizarla como harina para hornear, además es un fantástico sustituto para quienes comen productos exentos de gluten. Contiene almidón resistente, un tipo de fibra y una fuente fantástica de prebióticos esenciales a la hora de mantener la flora intestinal. Se encuentran en muchos alimentos fibrosos como las frutas y verduras, pero son especialmente beneficiosos en forma de almidón resistente que se encuentra en alimentos como las patatas blancas y los plátanos (especialmente plátanos verdes).