Aanplakbiljet van Vida al Natural · nr. 15 van 45
Wat is kurkuma (Curcuma longa)?
Kurkuma is een wortel uit de gemberfamilie die de gele kleur aan curry geeft. Het wordt in de keuken gebruikt en in supplementen met kurkumaextract, meestal gecombineerd met zwarte peper om de opname te verbeteren.
Hoe kies je het
Om te koken, biologisch als poeder; als supplement, let op het percentage curcuminoïden en of het zwarte peper of een vorm met betere opname bevat.
