Tafel von Vida al Natural · Nr. 43 von 45
Was ist grüner Tee (Camellia sinensis)?
Grüner Tee wird aus den Blättern der Teepflanze hergestellt, die ohne Fermentation getrocknet werden. So bleiben Farbe und pflanzlicher Geschmack erhalten. Er wird als Aufguss oder als Pulver (Matcha) getrunken und ist durch seinen Koffeingehalt eine mildere Alternative zu Kaffee. Sein Extrakt ist auch in der Kosmetik verbreitet.
So wählst du es aus
Loser Tee schmeckt besser als Beutel; Matcha in Zeremonienqualität zum puren Genuss, kulinarische Qualität zum Kochen. Bei Nahrungsergänzungsmitteln achte auf die Menge an Extrakt und Koffein pro Dosis.
