Tafel von Vida al Natural · Nr. 44 von 45
Was ist Zimt (Cinnamomum verum)?
Zimt ist die getrocknete Rinde eines tropischen Baums, die sich beim Trocknen einrollt. Er wird in der Küche, in Aufgüssen und in Gewürzmischungen verwendet. Die Europäische Arzneimittelagentur führt die traditionelle Verwendung der Zimtrinde bei leichten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder einem Völlegefühl auf.
So wählst du es aus
Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) ist milder und feiner; Cassia ist intensiver und günstiger. Als Stange hält er sein Aroma besser als gemahlen.
