Grano sorgo 500 g, Salud Viva

COMPOSICIÓN: 100% grano de sorgo decorticado (Sorghum bicolor (L) Moench) (*procedente de cultivo ecológico). Información nutricional (por 100g) Valor energético 1453 kJ/345 kcal Grasas 3,2 g de las cuales saturadas 0,7 g Hidratos de carbono 66 g de los cuales azúcares 0,6 g Fibra alimentaria 7,5 g Proteínas 9,3 g Sal 0,00 g** **El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el cereal. *Valores sujetos a fluctuaciones naturales propias de la materia prima de origen agrícola. Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y sésamo. Bolsa de 500gr ES-ECO-020-CV Agricultura UE Pais de origen: Italia MODO DE EMPLEO: Grano cocido: Se hierve como el arroz y se usa en ensaladas, guarniciones o platos principales. Ideal como base para comidas sin gluten. Harina de sorgo: Se emplea para hacer panes tortillas, galletas y productos horneados. Es una alternativa popular en dietas sin gluten. Papillas y gachas: Muy extendidas en países africanos y asiáticos, se preparan cocinando el grano molido o entero con agua o leche, a menudo endulzadas o condimentadas. Paso a paso de cómo cocinar el sorgo: Se debe hidratar en agua durante varias horas (por ejemplo, de la noche a la mañana), por 1 taza de sorgo agregar 3 de agua (no salar) Luego hay que escurrir el agua, colocar nueva según la proporción requerida. Baje el fuego a medio, y hierva sin tapar, hasta que los granos estén tan suaves como quiero aproximadamente de 50 a 60 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar tapado por 15m Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes horas. INDICACIONES Y ADVERTENCIAS: Mantener fuera del alcance de los niños. Mantener bien cerrado en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. No tome este complemento alimenticio si es alérgico o intolerante a alguno de sus ingredientes.