Alga lechuga de mar copos 50 g, Algamar

Alga lechuga de mar en copos de 50 g, de agricultura ecológica y recogida a mano en las costas gallegas. Aporta sabor a mar, un toque a marisco y color verde con textura blanda para sopas, cremas, revueltos, empanadas y ensaladas. Es un producto vegano, crudo y sin conservantes añadidos.

MODO DE EMPLEO: Cocinada: Hervir con el resto de verduras para hacer sopas, cremas, potajes.. Sofrita: Para revueltos, empanadas, canelones, salpicones… Cruda: Cortar en tiras finas, poner en remojo 10 minuto en agua con sal y limón, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada. Ración= 5g. Guardar en bolsa cerrada y al abrigo de la luz.

INDICACIONES Y ADVERTENCIAS: La lechuga de mar es un alga silvestre recogida en las costas gallegas que nos aporta un profundo sabor a mar, así como un toque a marisco, muy utilizada para aportar carácter y color a nuestras recetas. Su parecido a la lechuga de tierra le aporta una presencia en nuestros platos muy característica, teniendo un color verde y una textura blanda que nos hará triunfar en nuestros platos. Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (42ºC). Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.